"大阪産" "有機栽培" "ゴマ"
国内自給率 0.1% 皆さんが食べているゴマはほぼ100％輸入物です🌱 4月からこっそり 松本 達也 さんと進めているゴマ栽培 ”大阪産” ”有機栽培" "ゴマ" で「超贅沢なゴマだれ」作って 冬にしゃぶしゃぶ食べようぜ！って軽いノリではじめたゴマ栽培...
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東山ベジフル
2023年9月9日
有機JAS認証の年次監査
一年で一番緊張する 有機JAS認証の年次監査 もちろん悪いことは何もしてないですが超緊張します💦 大阪、鹿児島で2日間に渡る監査😓 大量の書類📝と電子データを揃えていざ監査！何枚もある畑を一枚一枚見ながら法律にのっとった管理がされているかをチャックされます👀...
東山ベジフル
2023年9月2日
シンガポールに上陸してきました
年１回は海外旅行せなあかんぞ！！ との社長（父）の一言でコバンザメのごとく飛行機で６時間✈ シンガポールに上陸してきました。 英語少し勉強してるので話せるかなと思ったけど甘かった,,,🍉 シングリッシュ全然分かんない(笑)...
東山ベジフル
2023年8月17日
農家の大敵🌀台風 🌀
１年分の頑張りが１日でパーになる恐ろしいやつ 6号：南九州直撃！ 7月：まさかの大阪直撃！！ で振り回された2週間でした💧 進路は変えられないので対策するのみ！ 排水溝掘って、シート飛ばないように土嚢置いて 屋根にはロープかけて、ビニールハウスは屋根を全部はがして...
東山ベジフル
2023年6月29日
宮古島で行っているオーガニックライム栽培プロジェクト
神戸の医療法人梅華会さんが宮古島で行っている約1500㎡でのオーガニックライム栽培プロジェクト 有機管理のアドバイザーとして参加しているので関係者３人で定期管理にいってきました✈ 台風の影響で天気は悪かったですが、草刈り＋肥料補充はなんとか時間内に終了。...
東山ベジフル
2023年6月29日
ジャンボニンニクの収穫です
梅雨真っただ中ですが、少しの晴れ間を狙ってジャンボニンニクの収穫です。 今年から管理作業を部分的に委託された企業さん向けです（２枚目社長さん）名前の通り約１０倍という巨大サイズ。収獲は拾うだけなんで楽ですが傷つけないようにやさしく作業してます。...
東山ベジフル
2023年6月29日
成田 周平さんの有機トマト栽培講座（とまスク）
昨日は成田 周平さんの有機トマト栽培講座（とまスク）でした🍅 誘引・芽カキ・除草作業しながら水管理や追肥タイミングなど質問できて勉強になりました🌱 有機２種類＋慣行２種類での食べ比べもあって、想像以上に味の違いがあって驚きました...
東山ベジフル
2023年6月29日
畑と田んぼはやっぱり全然違う！！
先週日曜日は南山城村の知り合いの茶＋米農家（引退済）さんで田植え体験 あたりまえだけど、畑と田んぼはやっぱり全然違う！！ イモリ・カエル🐸も大量で子供達と終始テンション🔝🔝🔝 仕事で農業して、プライベートでも農業してる...
東山ベジフル
2023年5月11日
中津のイタリアン、BELLA PORTO（ベラポルト）シェフ
GW中なので農園作業参加者さんも少なめ 今日は中津のイタリアン、BELLA PORTO（ベラポルト）シェフ がお一人で参加 無駄話することもなく、黙々と新玉ねぎの収穫🌱🌱🌱 もうすぐ退職されて、夏ごろ北浜で独立されるとのことで...
東山ベジフル
2023年5月10日
松本 達也 さんが新店をなんばにオープンされます
八尾の畑を契約していただいている 松本 達也 さんが新店をなんばにオープンされます✨ 梅田の姉妹店には何度も行かせてもらってて、ほんと何食べてもおいしい オープン日に他の農場契約者さんたちとお祝いしてきます🎉🎉🎉 皆さんもぜひ予約のほどを🌱
東山ベジフル
2023年4月24日
「農業やってってよかったな」と思えます
小学校へは畑を通っていきます。 下の娘は新１年生 デカいランドセルを背負ってお姉ちゃんと片道３０分かけて 頑張って通学してくれます。 朝から畑仕事をしていると脇の小道を パパァ！いってきまあああー！（バサバサバサ） ↑ 声に驚いて飛ぶ鳥🐓🐓🐓🐓...
東山ベジフル
2023年4月21日
鹿児島県鹿屋市のさらに南にある南大隅町
うちの畑がある鹿児島県鹿屋市のさらに南にある南大隅町 小さいながらも頑張っている農家さんがいて 今後、力を入れて開拓を進めようとしている場所です🌱 そこで大学の後輩、大杉祐輔さんが 地域最後の保育園を残そうと頑張っています。 本州では見られない照葉樹の森など、...
東山ベジフル
2023年4月10日
パパイヤの植えつけです
鹿児島も今週はずっと雨模様☔ 少ない晴れ間を狙って、作業委託されている パパイヤの植えつけです。 今は３０cmにも満たない小さな苗ですが 半年で高さ３Mを超える生育の速さ🪴 人間と同じで、植物も「おとなりさんとの距離」 が大事なので、水糸とメジャー...
東山ベジフル
2023年4月5日
農業✖福祉 で障碍者さんの雇用を創出したい
100㎡のビニールハウス1棟を契約していただいている ㈱Cre.moreの中嶋 佐和子 社長 農業✖福祉 で障碍者さんの雇用を創出したい との思いから2022年4月からスタートしました。 1年の農作業を通して、いよいよその思いが実を結び始めはじめています。...
東山ベジフル
2023年4月1日
オーガニックトマト講習会（とますく）第２回目
日曜日は、能勢町 成田 周平さんのオーガニックトマト講習会（とますく）第２回目でした。 前回播種したトマトもしっかり発芽🌱 鉢上げしたのもしっかり根付いてガッシリした苗で、さすがはプロ✨（お前もだろ） 肥料が切れないように追肥をして、広い場所に移しました🍅...
東山ベジフル
2023年3月20日
この桜に似た花なんの果物だと思います？
自給率０％の花🌸 暖かくなり畑もにぎやかになってきました。 この桜に似た花なんの果物だと思います？ 実はこれ アーモンドなんです🌲 毎年約3万6000tが輸入されてて自給率0%の果物（ナッツ）です。 実は日本でもつくれます！ 取り組みは既にはじまっていて...
東山ベジフル
2023年3月17日
東京･神楽坂の 神楽坂野菜計画 さんを訪問しました✨
先週、当社のビーツ・紅くるり大根を販売してくださっている 東京･神楽坂の 神楽坂野菜計画 さんを訪問しました✨ 外見からして、、、、おしゃれ。。。。 野菜を売るだけじゃなくて 「普段生活のうるおい」を売ってるんだなと 感じました。...
東山ベジフル
2023年3月14日
能勢町 成田 周平さんのオーガニックトマト講習会（とますく） １回目
昨年大失敗したトマト栽培 今夏は皆さんの「冷やしたトマトを暑い畑で食べたい✨」 という期待にこたえたい！ ということで 能勢町 成田 周平さんのオーガニックトマト講習会（とますく） １回目に参加してきました。 まずは種まきと鉢上げ🌱...
東山ベジフル
2023年3月6日
いよいよ3月、土づくりも終盤です🌱
いよいよ3月、土づくりも終盤です🌱 BELLA BOCCA (ベラボッカ) のお２人と 松本 達也さんの計4人で1000㎏の堆肥を散布しました💦 有機農業での堆肥の重要性や、家畜の腸内細菌の話などを交えて 説明させてもらってから、いざ散布🌊...
東山ベジフル
2023年2月28日
「伸びている野菜」がブロッコリー
1人当たりの野菜消費量が下がり続けるなか、数少なく「伸びている野菜」がブロッコリー🥦 しかし、伸びた消費量のほとんどは海外産の冷凍モノです。 オーガニックもしかりで、国産有機の商品が望まれています。 取引先からの依頼がありましたので...
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