管理者紹介

石井真弓

おいしい食でつながる心」をテーマに、講座や料理教室を通じて、野菜果物の持つ栄養分やおいしい食べ方を紹介し、生産者と消費者を結ぶ活動に取り組んでいる。

保有資格

  • 日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
  • ジュニアアスリートフードマイスター、ジュニア食育マイスター、
  • メンタルフードマイスター2級等

 

活動履歴

  • 料理教室講師  
     茨城野菜を使用した食育・健康・認知症予防・うつ病予防の料理教室
  • 講演
     「野菜・果物から元気をもらおう」「茨城野菜の魅力・PR方法」「野菜果物の基礎知識」
    「美味しく食べて健康に~元気で輝く農家であり続けるために~」
    「伝えていこう野菜のチカラ~野菜パワーでキレイ・長寿・若返り」等
  • セミナー&料理教室
    茨城県民大学講座「野菜で心も体も健康美人」、
    京都味わい館茨城野菜の料理教室
    野菜教室メロン、野菜教室ハクサイ、メンタル力アップ
    免疫力アップセミナー、旬野菜レッスン等
  • 執筆活動
     茨城新聞「旬野菜のチカラ」連載 H.27.4/1~H.28.3.31
  • 「もろちよの旬野菜」
  • 茨城野菜㏚活動、販売促進等